SAFARI Ресторан Сумы съесть пиццу в сумах, заказать пасту в сумах, настоящая маринара сумы, вкусные десерты сумы, Кватро стаджиони сумы, лучший шеф-повар в сумах, итальянская пиццерия safari сафари сумы

SAFARI Ресторан Сумы

г. Сумы, ул. Харьковская 4, 

+38 095 199 85 00

Кафе «Сафари» было создано в 2011 году. Идея создать кафе пришла не в одночасье.

Во время учебы в Великобритании я работала официантом, барменом в городе Ньюкасл. Я сразу влюбилась в атмосферу ресторанного бизнеса, и у меня появилась мечта открыть своё кафе с ранними завтраками с яичницей и беконом, ароматным кофе и свежей газеткой. Хотелось, чтобы для людей это было то место, где можно провести короткие, но важные 15 минут, дающие позитивный заряд и настрой на весь день.

Наше кафе «Сафари» — это не просто бизнес с целью заработать деньги, а ещё и желание служить людям, подавать вкусную еду, устраивать досуг и создавать комфорт. И конечно это место, где вся наша семья может всегда собраться за воскресным обедом или отпраздновать семейный праздник.

Прелесть семейного бизнеса, я считаю в том, что мы переносим свои семейные идеи, мечты и принципы в кафе, создаем семью вместе с людьми, которые работают с нами и гостей, которые стали для нас постоянными. Мы всегда руководствуемся не меркантильными соображениями, а чувствами – хорошо это будет для гостя или можно сделать ещё лучше. А ещё мы уважаем и соблюдаем традиции, которые за 2 года появились в Сафари. Так, традицией стало проведение тематических костюмированных вечеров. Мое мнение, что это весело, ведь мы и есть часть праздника, а значит должны сделать всё для того, чтобы гости попадали в атмосферу конкретного события и окунались в него с головой, позабыв обо всем и хорошо отдохнув. (Наши Фотоотчеты о подобных праздниках в кафе можно увидеть в разделе Фотоотчеты)

Хочется немного слов сказать в адрес нашего бренд-шефа, который привнёс в работу кухни чувство стиля, создал неповторимые сочетания продуктов и эстетическую красоту блюд, открыл тайны кухонь разных стран мира, что позволило прикоснуться к ним всем, кто хоть однажды побывал у нас.

Сергей Павленко (бренд-шеф кафе «Сафари») – молодой, талантливый повар, единственный украинец аккредитованный Гильдией поваров Италии. (Подробнее о Сергее, его видеоматериалы, ссылки на страничку, галереи его «творений» Вы можете просмотреть в разделе Шеф-повар). Он тоже работает «за идею», идею дарить людям ощущения радости и блаженства, а себе – непрекращающееся совершенствование. Так, посетив многие страны мира, постоянно вкладывая средства в свое обучение, Сергей привез секреты приготовления суши из Японии, аутентичные рецепты пиццы и пасты из Италии, и многие другие блюда из разных уголков планеты. Сергей создал наше меню непохожим на другие предложения ресторанов и кафе города Сум. Он продумывает каждый ингредиент в блюде, оттачивает технологические процессы, что в последующем усердно претворяется в жизнь нашими поварами.

Новым направлением для кафе стало производство собственных десертов. Наши кондитера специально обучались в Харьков у известного кулинара города Харьков Дмитрия Борисова и получили уникальные знания и секреты в области кулинарии. Уникальность заключается в том, что Дмитрий передал нам знания, полученные во Франции. Впечатленные мастерством Димы наши кондитера теперь творят изумительные десерты с неповторимым вкусом для наших гостей.

Основной вектор направления нашей работы помимо неповторимых блюд и качества обслуживания – стремление к максимальному использованию экологически чистой продукции, что в конечном счете позволило нам обрести постоянных гостей, ценящих вышеперечисленные факты.

Заходи к нам, Узнай мир на вкус!

Пусть же пища вам радость подарит
Дух здоровый – в здоровом теле
Будет время, — мы ждем в Сафари,
Если Вы как гурман созрели.